山海豆花は台東で生まれたブランドで、創業者が日式「寄せ豆腐」の職人技法と台湾の食材を組み合わせ、なめらかな食感の絹豆花を作り上げました。百貨店、空港、商業施設内の専門カウンターやポップアップ店の形で展開し、現在は台北・台南・高雄・嘉義など各地に店舗を持ち、香港・日本にも進出しています。
山海豆花は百貨店、空港、商業施設カウンター、期間限定ポップアップ店など多様なチャネルで展開しており、店舗は商業施設のスケジュールや経営方針により変動します。以下は判明している一部の店舗であり、実際の営業店舗は公式サイトの発表をご確認ください。
百貨店カウンター
観光埠頭モール店舗
第2ターミナル店舗
台北の特色ある市集店舗
駅ビル店舗
ポップアップ店
空港店舗
ホテル内店舗
モール店舗
路面店
嘉農豆花とのコラボ店舗
山海豆花の各店舗・ポップアップ拠点は、HUIDUNプラットフォームで現場交代、会員・注文管理、店舗間の売上照合を一元管理。本部は各拠点の状況をリアルタイムで横断的に把握でき、店舗ごとの手作業による集計は不要になりました。
自社主導で運営システムを導入したい場合も、専門チームへの資産運営代行をご検討の場合も、HUIDUNがすぐにご相談に対応します。
